Сахалин
Салат из папоротника с говядиной
Салат с папоротником, говядиной, чесноком и соевым соусом. Это один из самых понятных способов добавить дальневосточный характер без редких морских деликатесов.
35 минутвремя
средняясложность
3порций
Дикоросы и таёжные продуктыраздел
01
Ингредиенты
Подготовьте продукты перед началом приготовления.
- солёный или отварной папоротник 300 г
- говядина 250 г
- лук 1 шт.
- чеснок 2 зубчика
- соевый соус 2 ст. л.
- растительное масло 2 ст. л.
- кунжут 1 ч. л.
- чёрный перец по вкусу
02
Приготовление
Последовательность действий без лишних сложностей.
- 1 Если папоротник солёный, вымочить его в воде и промыть.
- 2 Говядину нарезать тонкой соломкой.
- 3 Лук нарезать полукольцами.
- 4 Обжарить говядину на сильном огне до готовности.
- 5 Добавить лук и готовить ещё 3 минуты.
- 6 Добавить папоротник, чеснок и соевый соус.
- 7 Прогреть 4–5 минут.
- 8 Посыпать кунжутом и остудить до тёплого состояния.
Похожие рецепты
Из этого же набора
Черемша с яйцом и сметаной
Весенняя закуска из черемши, яйца и сметаны. Рецепт простой, сезонный и хорошо поддерживает дальневосточную тему.
Кальмар с овощами и соевым соусом
Быстрое блюдо с кальмаром, сладким перцем и соевым соусом. Морская основа и азиатский акцент хорошо работают для приморской темы.
Кукси по-домашнему
Домашняя версия холодного супа с лапшой, овощами, яйцом и мясом. Блюдо сохраняет корейский мотив, но остаётся понятным для домашней кухни.