Приморье
Кукси по-домашнему
Домашняя версия холодного супа с лапшой, овощами, яйцом и мясом. Блюдо сохраняет корейский мотив, но остаётся понятным для домашней кухни.
45 минутвремя
средняясложность
4порций
Приморские мотивыраздел
01
Ингредиенты
Подготовьте продукты перед началом приготовления.
- тонкая пшеничная или гречневая лапша 300 г
- говядина отварная или курица 250 г
- огурец 1 шт.
- капуста 200 г
- морковь 1 шт.
- яйца 2 шт.
- вода холодная 1 л
- соевый соус 3 ст. л.
- уксус 1–2 ст. л.
- сахар 1 ч. л.
- соль по вкусу
- зелень по вкусу
02
Приготовление
Последовательность действий без лишних сложностей.
- 1 Лапшу отварить, промыть холодной водой и откинуть на сито.
- 2 Мясо нарезать тонкими полосками.
- 3 Огурец, морковь и капусту нарезать соломкой.
- 4 Яйца взбить и пожарить тонким омлетом, затем нарезать полосками.
- 5 Смешать холодную воду, соевый соус, уксус, сахар и соль.
- 6 В тарелки положить лапшу, мясо, овощи и яйцо.
- 7 Залить холодной основой и добавить зелень.
Похожие рецепты
Из этого же набора
Пянсе с мясом и капустой
Паровые булочки с мясом и капустой. Пянсе хорошо ассоциируется с Владивостоком и городской едой Дальнего Востока.
Салат из папоротника с говядиной
Салат с папоротником, говядиной, чесноком и соевым соусом. Это один из самых понятных способов добавить дальневосточный характер без редких морских деликатесов.
Кальмар с овощами и соевым соусом
Быстрое блюдо с кальмаром, сладким перцем и соевым соусом. Морская основа и азиатский акцент хорошо работают для приморской темы.